Malzemeler:
1 orta boy kırmızı lahana, ortası alınmış, 0,5 cm kalınlığında doğranmış
2 çorba kaşığı (30ml) tereyağı
3 çorba kaşığı (45ml) şeker
1/4 su bardağı (60ml) balzamik sirke
1 çorba kaşığı (15ml) tuz
1 tatlı kaşığı (5ml) taze çekilmiş karabiber
1/3 su bardağı (80ml) kuru kayısı, küp şeklinde doğranmış
Hazırlanışı:
Tereyağını geniş bir tencerede orta yüksek ateşte ısıtın. Lahanayı ilave edip karıştırın. Kapağı hafif aralık biçimde orta ateşte 3-4 dakika soteleyin. Şeker, tuz ve taze çekilmiş karabiberi ilave edip ateşi orta kısık seviyeye düşürün. Balzamik sirke ve kayısıları da ekleyip 40-45 dakika kapağı hafif aralık biçimde pişmeye bırakın. Tatlı Ekşi Kırmızı Lahanayı ılık servis edin. Afiyet olsun.
