Hazırlanışı:
Vinegret için derince bir kasede hardal, sarmısak ve kırmızı şarap sirkesini çırpma teli yardımı ile çırpın. Zeytinyağını karışıma azar azar ilave edin. Sürekli çırpmak suretiyle yağı karışıma yedirin. Maydanozu ekleyin; vinegreti tuz ve karabiberle tatlandırın.
Salata malzemelerini tabağa dekoratif şekilde yerleştirin. Vinegreti üzerine gezdirip servis edin.
