Hazırlanışı:
Kajun baharatını hazırlamak için tüm malzemeyi derince bir kasede harmanlayın. Hazırladığınız baharat karışımını tavuk göğüs filetoların üzerine ilave edin. Baharatın eşit şekilde yayılmasını sağlamak için tavukları alt üst edin. Baharatlı tavukları buzdolabında muhafaza edin.
Salsayı hazırlamak için, döküm tavanızı iyice ısıtın. Mısırları sıcak tavada 3-4 dakika ızgaralayıp derin bir kaseye aktarın. Aynı tavada kırmızı Kaliforniya biberi ve kırmızı soğan halkalarını hafifçe yumuşayıp renk alana kadar ızgaralayın. Izgara edilmiş soğan ve biberleri küçük küpler şeklinde doğrayıp mısırlara ilave edin. Taze kişniş, lime suyu, zeytinyağı ve kimyonu da ekleyin. Salsayı tuz ve taze çekilmiş karabiber ile tatlandırın.
Tavuklarınızı pişirmek için, döküm tavanızı orta ateşte iyice ısıtın. Zeytinyağını tavaya ilave edip tavukların her bir yüzünü 4-5 dakika pişirin. Tavukları servis tabağına alıp Mısırlı & Sebzeli Salsa ile servis edin.
