Malzemeler:
225 gr bitter çikolata
½ su bardağı (125ml) tereyağı
1 su bardağı (250ml) pudra şekeri
1 yumurta
1 su bardağı (250ml) Schar Glutensiz Bisküvi, irili ufaklı parçalar halinde kırılmış
2 çorba kaşığı (30ml) fındık, dövülmüş
Üzeri için;
½ su bardağı (125ml) fındık, dövülmüş
Hazırlanışı:
Bir tepsinin tabanını yağlı kağıt ile kaplayın. Kenara alın.
Tereyağı ve bitter çikolatayı orta boy bir kaseye aktarıp, bain marie usulü eritin. Eriyen çikolata-tereyağı karışımını bain marie’den alın. Pudra şekerini çikolataya ilave edip, karıştırın. Yumurtayı ilave edip, çırpma teli yardımıyla çikolata karışımına iyice yedirin. Son olarak kırılmış Schar Glutensiz Bisküvi ve dövülmüş fındığı ilave edip, spatula ile alt üst ederek karıştırın. Mozaik Pasta karışımını hazırladığınız tepsiye aktarın. Pişirme kağıdı yardımıyla silindir biçimi verip, iki ucunu kıvırarak sabitleyin. Buzlukta 1 saat beklettikten sonra pişirme kağıdından çıkarıp, etrafını dövülmüş fındık ile kaplayın. Dilimleyerek servis edin.
