Yılbaşı kokusu! Sizce ne? Çam? Vanilya? Tarçın? Nar? Zencefil? Evet hepsi! Geldi mi burnunuza?
Gingerbread yapımı çok eski zamanlara, yani Mısır medeniyetine kadar uzanıyor. Bugünlerde gingerbread baharatı bir çok yerde kullanılıyor. Bu sene siz de kendi karışımınızı hazırlamayı düşünür müsünüz? Ev yapımı, el yapımı, tatlı ve düşünceli bir hediye olabilir.
Davetli olduğunuz bir sene sonu partisine götürmek hoş ve orijinal bir fikir.
Gingerbread baharatının kullanım yeri neredeyse sonsuz. İşte size birkaç fikir:
1. Pancake hamuruna karıştırın.
2. Kek hamuruna karıştırın.
3. Kahvenize karıştırın.
4. Çikolatalı trüf yaparken içine bir kaşık ekleyin.
5. Balkabağı çorbası yaparken ilave edin.
6. Körili yemeklerinize bir tutam atın.
7. Bal ve tereyağını karıştırın, içine gingerbread baharatı ekleyin, çocuğunuza ekmeyin üzerine sürmesi için kahvaltıya çıkarın.
8. Ayva tatlısı pişirirken kullanın.
9. Kabak tatlısı pişirirken kullanın.
10. Vanilyalı dondurma alın, hafif erimeye bırakın. İçine 1 çorba kaşığı gingerbread baharatı ekleyin ve karıştırın. Sonra tekrar donması için buzluğa koyun.
11. Muz, yulaf ezmesi ve gingerbread baharatını karıştırın, minik kurabiye şekilleri verin ve fırında pişirin.
12. İç pilav yaparken bir tutam içine atın.
Sizlerle gingerbread baharat karışımının tarifini paylaşmadan önce bir önerim daha var. Karışımı hazırladıktan sonra, ufak kavanozlara doldurun. Kavanoz kapaklarının üzerine kırmızı, yeşil veya gümüş renkte ince paketleme kağıtları yerleştirin ve bir ip ile etrafından bağlayın. Minik bir kart alın, üzerine yukarıdaki kullanım yerlerini kısaca yazın. Kavanoza bu kartıda tutturun. İşte size şık ve ev yapımı bir hediye!
Gingerbread Karışımı
1/2 su bardağı toz tarçın
1/2 su bardağı toz zencefil
1/4 su bardağı yeni bahar
1/4 su bardağı toz muskat
1/4 su bardağı toz karanfil
Tüm baharatları iyice karıştırın. İşte oldu bitti!
Mutlu Yıllar!
Aslı Kender / FB Macro&More
