Hazırlanışı:
Hindi kıymasını derince bir kaseye alın. Panko ya da galeta unu, taze soğan, zencefil, sarmısak, Meksika biberi, taze kişniş, soya sosu ve susam yağını hindiye ilave edin. Tüm malzemeyi, homojen bir karışım elde edene kadar harmanlayın. Hindi köfte karışımını dört eşit parçaya bölüp hamburger köftesi gibi şekillendirin.
Hindi burgerleri pişirmek için büyük bir teflon tavayı ya da döküm tavayı orta ateşte iyice ısıtın. Tavaya 1 çorba kaşığı kadar ayçiçek yağı ilave edin. Hindi burgerleri tavaya yerleştirip her bir yüzünü 5-6 dakika pişirin.
Hindi burgerler pişerken mayonez ve soya sosunu küçük bir kasede karıştırın. Hindi burgerleri servis etmek için, ekmek dilimlerini tavada hafifçe ısıtın. Ekmek dilimlerinin üzerine soya soslu mayonezden birer çorba kaşığı sürün. Ekmekleri servis tabağına alıp üzerine hindi burgerleri yerleştirin. Hindi burgerleri soya filizi ile süsleyerek fırınlanmış susamlı tatlı patates dilimleri eşliğinde hemen servis edin.
Fırınlanmış Susamlı Tatlı Patates Dilimleri için;
Fırınınızı 200 C’ye ısıtın. Fırın tepsinizi ayçiçek yağı ile yağlayın. Tatlı patatesleri soyun. Tatlı patatesleri elma dilimi ya da jülyen dilimleyin. Derince bir kasede patates dilimlerini tuz ve taze çekilmiş karabiberle tatlandırdıktan sonra ayçiçek yağı ve susamla harmanlayın. Tatlı patates dilimlerini yağlanmış fırın tepsisine tek kat olacak şekilde dizin.Patatesleri önceden ısıtılmış fırında, karamelize olup hafifçe renk almaya başlayana kadar 25-30 dakika fırınlayın. Tatlı patates dilimlerini fırından çıkartıp üzerine susam yağını gezdirin. Uzakdoğulu Hindi Burger ile sıcak servis edin.
