Ton Balıklı ve Sebzeli Çıtır Taco

Malzemeler:
1 çorba kaşığı (15ml) zeytinyağı
1 soğan ince doğranmış
1 sarımsak, ince doğranmış
1 kırmızı Kaliforniya biber, küçük küpler
1 sarı Kaliforniya biber, küçük küpler
½ tatlı kaşığı (2,5ml) fajita baharatı
½ su bardağı (125ml) tane mısır
½ su bardağı (125ml) meksika fasulyesi
2 ad. Ortiz ton balığı
½ su bardağı rende Cheddar peyniri
1 paket (12 ad.) La Fiesta Taco Kabukları

Avokado & Domates Salsa için;
1 olgun avokado, küp halinde doğranmış
2 küçük domates, küp halinde doğranmış
1-2 sap yeşil soğan, 1 cm kalınlığında doğranmış
2 çorba kaşığı (30ml) lime suyu
2 çorba kaşığı (30ml) kişniş, ince doğranmış
1 çorba kaşığı (15ml) zeytinyağı
Tuz ve taze çekilmiş karabiber

Hazırlanışı:

Zeytinyağını orta büyüklükte bir tavada ısıtın. İnce doğradığınız soğanı ilave edin. 3-4 dakika soteleyin. Sarımsağı ilave edin ve bir dakika daha sotelemeye devam edin. Küçük küpler şeklinde doğradığınız biberleri ilave edin. 3-4 dakika sotelemeye devam edin. Tavayı ateşten alın. Fajita baharatını ilave edip iyice karıştırın. Orta boy bir kaseye aktarın. Mısır, meksika fasulyesi, ve ton balığını ilave edin. Tüm malzemeyi harmanlayıp kenara alın.

Avokado ve domatesli salsa için; orta boy bir kasede avokado, domates,yeşil soğan, lime suyu, kişniş, zeytinyağı, tuz ve taze çekilmiş karabiberi karıştırın. Kenara alın.

Taco kabuklarını bir fırın tepsisi üzerine yayın. 150 derece sıcaklıktaki fırında 5-6 dakika kadar ısıtın. Tazelediğiniz taco kabuklarının içine önce ton balıklı karışımdan, onun üzerine avokado ve domates salsadan ilave edin. Üzerini rende cheddar peyniriyle süsleyin. Hemen servis edin.