Malzemeler:
500 gr bitter çikolata, küçük parçalar halinde doğranmış
4 çorba kaşığı (60ml) kurutulmuş goji berry
4 çorba kaşığı (60ml) çiğ iç Antep fıstığı
1 çorba kaşığı (15ml) Maldon deniz tuzu
1 çorba kaşığı (15ml) kalp şeklinde pasta süsü
4 çorba kaşığı (60ml) kurutulmuş goji berry
4 çorba kaşığı (60ml) çiğ iç Antep fıstığı
1 çorba kaşığı (15ml) Maldon deniz tuzu
1 çorba kaşığı (15ml) kalp şeklinde pasta süsü
Hazırlanışı:
Bitter çikolatayı orta derinlikte bir kaseye aktarın. Bain marie usulü eritin.
Bir fırın tepsisinin tabanını pişirme kağıdıyla kaplayın. Erimiş bitter çikolatayı fırın tepsisine aktarın. Spatula yardımıyla ½-1 cm kalınlığında yayın. Goji berry, Antep fıstığı ve kalp şeklinde pasta süslerini çikolata donmadan üzerine serpiştirin. Dolapta 2-3 dakika dinlendirdin. Hafifçe donmaya başlayan çikolatanın üzerine son olarak Maldon deniz tuzunu serpiştirin. Tamamen donana kadar buzdolabında dinlendirin. Gelişi güzel parçalara kırarak servis edin.
Bir fırın tepsisinin tabanını pişirme kağıdıyla kaplayın. Erimiş bitter çikolatayı fırın tepsisine aktarın. Spatula yardımıyla ½-1 cm kalınlığında yayın. Goji berry, Antep fıstığı ve kalp şeklinde pasta süslerini çikolata donmadan üzerine serpiştirin. Dolapta 2-3 dakika dinlendirdin. Hafifçe donmaya başlayan çikolatanın üzerine son olarak Maldon deniz tuzunu serpiştirin. Tamamen donana kadar buzdolabında dinlendirin. Gelişi güzel parçalara kırarak servis edin.
Afiyet olsun!
