Sinemanın vazgeçilmezi popcorn, farklı tatlarla yeni yıla atıştırmalık olarak ‘Merhaba!’ diyor. Yılbaşında yemek öncesi ya da sonrası atıştırmalıkların keyfini 4 farklı popcorn tarifiyle çıkarın. Trüf yağı aromasının popcorna karışmasına, trüf yağı ve parmesanın uyumuna, karamelin popcornu saran tadına ve baharatın popcornla buluşmasına izin verin. Eğlenceli printable popcorn kutularıyla sunumu renklendirin ve 2014′e popcorn etkisinde girin!
Trüf Yağlı Popcorn (6 Kişilik)
MALZEMELER
6 çorba kaşığı (90 ml.) tuzsuz tereyağı
1 çorba kaşığı (15 ml.) kıyılmış siyah truffle (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı (5 ml.) beyaz trüf yağı
½ çay kaşığı (2,5 ml.) tuz
3 çorba kaşığı (45 ml.) bitkisel yağ
1 su bardağı (125 ml.) mısır tanesi
½ tatlı kaşığı (2,5 ml.) taze çekilmiş karabiber
HAZIRLANIŞI
Küçük bir tencerede, kısık ateşte tereyağını eritin. Trüf, trüf yağı, tuzu ilave edin ve bu malzemeleri sıcak tutun. Büyük ve ağır bir tencerede bitkisel yağı ısıtın. Patlamış mısırları ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın. Sık sık tencereyi sallayın ve patlamaya başlayana kadar orta ateşte pişirin. Dikkatle çok büyük bir kaseye patlamış mısırı dökün. Küçük tenceredeki malzemeleri de bu kaseye dökün ve iyice karıştırın. Tuz ve taze çekilmiş karabiber veya damak zevkinize göre farklı baharatlarla tatlandırın.
Macrocenter Mağazaları’nda bulabilirsiniz
Trüf Yağlı ve Parmesanlı Popcorn(4 Kişilik)
MALZEMELER
½ su bardağı (125 ml.) mısır tanesi
2 çorba kaşığı (30 ml.) kanola veya bitkisel yağ
4 çorba kaşığı (60 ml.) tereyağı
2 çorba kaşığı(30 ml.) trüf yağı
½ su bardağı (125 ml.) parmesan peyniri; rendelenmiş
HAZIRLANIŞI
Geniş yüzey alana sahip bir tencereye bitkisel yağ dökün ve patlamış mısır çekirdeklerini ekleyip kapağını kapatın. Orta ateşte tencereyi sallayın. 3-5 dakika sonra mısırlar patlayacaktır. Tencereyi ateşten alın. Küçük bir tencerede, tereyağı ve trüf yağını düşük ateşte yaklaşık 2 dakika boyunca ısıtın. Bu karışımı, patlamış mısır üzerine dökün ve parmesan ekleyip iyice karıştırın.
Karamel Soslu Popcorn (4 Kişilik)
MALZEMELER
1/3 su bardağı (80 ml.) mısır tanesi
1 çorba kaşığı (15 ml.) tereyağ
½ tatlı kaşığı (2,5 ml.) tuz
2 çorba kaşığı (30 ml.) tereyağı: eritilmiş
Bal&Karamel için :
½ su bardağı (125 ml.) bal
¼ su bardağı (60 ml.) krem şanti
2 çorba kaşığı (30 ml.) tereyağı
1 çorba kaşığı (15 ml.) vanilya
1 çorba kaşığı (15 ml.) tuz
HAZIRLANIŞI
Büyük boy bir kaçerolada ya da kapaklı bir tencerede, tereyağını orta ateşte ısıtın. Mısır tanelerini ve tuzu ekleyip kapağı kapatın. 5-10 dakika içerisinde mısırlar patlamaya başlayacaktır. Erimiş tereyağı, patlamış mısırları aldığınız büyük bir kase içine dökün ve karıştırın.
Bal&Karamel için :
Bal, krem şanti, tereyağı ve vanilyayı orta boy bir tencereye ekleyin. Orta ateşte kaynatarak karamel olana kadar sürekli karıştırın. İstenilen sıcaklığa ulaştığında, patlamış mısır üzerine karameli dökün ve iyice karıştırın. Vanilya ve tuz ekleyerek tatlandırın. Patlamış mısırları tepsiye yayıp önceden ısıtılmış 300°C’lik fırına yerleştirin ve 15-20 dakika pişmeye bırakın. Tepsiyi fırından alıp soğumasını bekleyin.
Baharatlı Popcorn (4 Kişilik)
MALZEMELER
½ su bardağı (125 ml.) mısır tanesi
2 çorba kaşığı (30 ml.) bitkisel yağ
½ su bardağı (125 ml.) parmesan; rendelenmiş
1 çorba kaşığı (15 ml.) tereyağı; oda sıcaklığında
2 tatlı kaşığı (10 ml.) paprika
2 tatlı kaşığı (10 ml.) tuz
HAZIRLANIŞI
Tencereye bitkisel yağı dökün ve mısır tanelerini ekleyip kapağını kapatın. Orta ateşte ara sıra tencereyi sallayıp mısır tanelerinin patlamasını sağlayın. 3-5 dakika sonra tencereyi ateşten alın. Orta boyda bir kaçerola ya da kapaklı bir tencereye patlamış mısır üzerine parmesan, tereyağı, paprikayı ve tuzu ekleyin. Kapağını kapatın ve yaklaşık 20 saniye boyunca tekrar tekrar sallayın. Geniş bir kase içerisinde soğumaya bırakın. Üzerine parmesan veya tuz serperek tatlandırın.
Macrocenter Mağazaları’nda bulabilirsiniz
