Malzemeler:
300 g. tereyağı, küçük küpler halinde doğranmış
300 g. bitter çikolata, küçük parçalar halinde kesilmiş
5 adet yumurta
½ tatlı kaşığı (2,5 ml) tuz
400 g. toz şeker
2 tatlı kaşığı (10 ml) toz vanilin
1 1/3 su bardağı (320 ml) un
2 paket(20 adet) adet Oreo bisküvi, yarısı bütün yarısı iri parçalar halinde kesilmiş
Hazırlanışı:
Fırınınızı 180 C dereceye ısıtın. Yaklaşık 30×25 cm ölçülerinde dikdörtgen bir kalıbın tabanını pişirme kağıdıyla kaplayın. Tereyağını ve bitter çikolatayı küçük bir sos tenceresinde karıştırarak orta kısık ateşte eritin. Karışımı derince bir kaseye alın. Yumurtaları birer birer ilave edip çırpın. Toz şekeri ilave edin ve çırpma teliyle karışıma yedirin. Tuz, vanilin ve unu karıştırıp, orta boy bir kaseye eleyin. Islak karışıma çırpma teli yardımıyla yedirin.
Brownie hamurunun yarısını hazırladığınız kalıba aktarın. 12 adet Oreoyu eşit aralıklarla yerleştirin. Hamurun kalan yarısını da kalıba aktarın. Kalan Oreo’ları iri parçalar halinde kırıp hamurun üzerine yerleştirin. Önceden ısıtılmış fırında 180C’de 30-35 dakika fırınlayın. Oreo’lu Brownie’yi 1 saat kadar soğumaya bırakın. Dilimleyerek dondurma eşliğinde servis edin.
Afiyet olsun!
