Mayasız Tava Ekmeği

Malzemeler:
2 ½ su bardağı (625 ml) un
1 tatlı kaşığı (5ml) kabartma tozu
1 ½ tatlı kaşığı (7,5ml) tuz
2 tatlı kaşığı (10ml) maden suyu
½ su bardağı (125ml) süt
1/3 su bardağı (80ml) yoğurt
1 çorba kaşığı (15ml) tereyağı, erimiş
Tezgahı unlamak için ekstra un

Hazırlanışı:
Un, kabartma tozu ve tuzu mikser haznesine eleyin. Maden suyu, süt, yoğurt ve tereyağını küçük bir kapta karıştırın. Mikserin hamur yoğurma ucuyla düşük hızda karıştırmaya başlayın. Sıvı karışımı kuru karışıma yavaş yavaş ilave edin. Hamur toparlanıp, pürüzsüz bir kıvam alana kadar orta hızda yoğurun. Elde ettiğiniz hamuru 40-50 gramlık bezeler halinde yuvarlayın. Üstlerini streç film veya mutfak havlusu ile örterek 15-20 dakika dinlendirin. Dinlenen hamurları unlanmış bir tezgahta merdane yardımıyla 15-20 cm çapında açın. Geniş bir tavayı orta yüksek ateşte iyice ısıtın. Ekmeklerin her bir yüzü 1 dakika olacak şekilde tavada pişirin. Mayasız Tava Ekmeğini hemen servis edin.
Afiyet olsun!