Hemen her gün yeni bir mekanın açıldığı İstanbul’da, uzun zamandır hizmet verse de henüz “trend” olmamış lezzet durakları da var. Üstelik geniş bir müdavim kitlesine de sahip bu duraklar.
İşte keşfedilmeyi bekleyen İstanbul lezzetleri…
Yasemin & Tuncel Roastery and Gelateria
Yasemin&Tuncel Roastery and Gelateria, hayatımıza renk katan Göktürk adreslerinden. Mekana isimlerini veren Yasemin Hanım’ın dondurma, eşi Tuncel Bey’in ise kahve tutkusu sonucu İtalya’ya doğru yola çıkıp katkı maddesiz dondurma yapmanın sırrını ustalarından öğrenmişler.
İyi bir kahvenin kahve çekirdeğine bağlı olduğunu da öğrenen Yasemin&Tuncel çifti, Guatemala ve Etiyopya’dan kahve çekirdekleri getirmişler. Bu çekirdekleri kendileri kavurdukları için burada bayat kahve içme ihtimaliniz, sıfır!
Kahve ve dondurmanın eşsiz tadına varacağınız Mekan şık dekorasyonu ve taze kavrulan enfes kahve kokusuyla da lezzet düşkünleri için yeni alternatifler sunuyor.
Yolunuzun düşmesini beklemeden mutlaka uğrayın ve lezzetin doruklarını yakalayın!
Çokçok Thai
Tayland mutfağını yakından tanımamıza ve sevmemize vesile olan ÇokÇok Thai, otantik lezzetleriyle göz kamaştırıyor. Uzak Doğu mutfağının baharatlı lezzetlerini sevenler için vazgeçilmez bir mekan ÇokÇok Thai.
Turizmci Bekir Kaya ortağı Singapur’lu tanınmış bir mimar olan Kay Ngee Tan ile birlikte bundan 8 yıl önce Çok Çok Thai’yi açmış. Mekanın dekorasyonu da Singapurlu ortağa ait ve Çok Çok’un dekorasyonunda Tayland’a özgü objeler özellikle de heykeller bolca kullanılmış. 2 katlı olan restoranın arka tarafında bir de bar kısmı bulunuyor.
Restoranın şefi Tayland Kraliyet ailesinin mutfağında da çalışmış olan Bayan Nuch. Mekanın favori lezzetleri “Pa-Pia-Sod” (Vejeteryan Börek), “Pa-Pia-Thot” (Tavuklu Börek), “Kai Sa-Te/Neua Sa Te” (Tavuk ve Et Satay) ve “Thot Mun Pla” (Balık Köftesi).
Sedona Concept Bisiklet Cafe
Bisiklet kullanıcılarının bisikletlerini park edip sohbet edebilecekleri, bir şeyler paylaşabilecekleri bir ortam Türkiye’de pek yok. Bisiklet kullanıcıları herhangi bir kafeye gittikleri zaman bisikletlerini park edebilecekleri bir yer bulamıyor ve kafeye girmektende vazgeçiyorlar. Sedona Concept bu ihtiyacı karşılamak amacıyla kuruldu.
Sedona Concept mağazasında satılık bisikletlerin fiyatı değişiyor; 300-400 dolardan
11 bin dolara kadar bisikletlerimiz mevcut. Kiralık bisikletlerin saati ise 10, günlüğü 50 lira.
Café bölümünde üçüncü nesil kahveleri bir içen, gelip bir daha içmek istiyor. Çünkü burada kahveniz istediğiniz ülkenin çekirdeğinden o an sizin için çekiliyor ve demleniyor. Bir de “cold brew” denilen soğuk kahve var, 22 saatte damıtılma yöntemiyle demleniyor.
