Elmalı & Cevizli Kek

Malzemeler:
250 g tereyağı, oda sıcaklığında
1 ¼ su bardağı (310ml) toz şeker
4 adet yumurta
2 ¼ su bardağı (310ml) un
1 paket kabartma tozu
1 çorba kaşığı (15 ml) toz tarçın
1 tutam tuz
½ su bardağı (125 ml) ceviz, dövülmüş
Üstü için;
3 adet Gala elma, soyulmuş, çekirdekleri alınmış, 6 eşit dilim halinde doğranmış
2 çorba kaşığı (30 ml) toz şeker
1 çorba kaşığı (15 ml) toz tarçın

Hazırlanışı:
Fırınınızı 180 C dereceye ısıtın. Bir fırın kabının tabanını tereyağı ile yağlayıp 1 çorba kaşığı toz şeker ile kaplayın. Kenara alın. Tereyağı ve şekeri geniş bir kaseye alın. Mikser ile krema kıvamına gelinceye kadar çırparak karıştırın. Yumurtaları teker teker ilave edip her yumurta ilavesinden sonra bir dakika çırparak yedirin. Un, kabartma tozu, tarçın ve tuzu ekleyip homojen bir hamur elde edene kadar bir dakika daha karıştırmaya devam edin. Cevizi de ekleyip spatula ile alt üst ederek hamura yedirin. Kek hamurunu hazırladığınız fırın kabına aktarın, elma dilimlerini üzerine dekoratif biçimde yerleştirin. Toz şeker ve tarçını karıştırıp elmaların üzerine serpiştirin. Önceden ısıtılmış fırında 40-45 dakika fırınlayın. Elmalı & Cevizli Keki oda sıcaklığında dinlendirip dilimleyerek servis edin.