Sanki elimizle bölerek yendiğinde lezzeti daha mı artıyor? Peki ya tavada kızartıldığında sizce de bağımlılık yapmıyor mu? Onu badem veya fındıkla, içeceklerin yanında servis etmeyi hiç denediniz mi? Kars ve Erzurum yöresine ait dil peyniri, tam yağlı koyun sütünden yapıldığı içindir mi bilinmez, sofraların vazgeçilmezlerinden biri.
Hafif kremsi kıvamı ve kolay eriyen yapısıyla mutfakta geniş bir kullanıma sahip olan dil peynirini kahvaltılarda tüketebilir, farklı peynirlerle karıştırarak tost yapabilirsiniz. Kolay eridiği için ev yapımı pizzalarda kurtarıcınız olabilir! Taze fesleğen ve zeytinyağıyla uyumlu tadı, onu en pratik mezelerden biri yapar.
Tuzsuz olduğu için, onu taze tüketmeye bakın ki sütlü tadını hep damağınızda hissedin. Ve hatta bizden bir tavsiye; onu ince bir bezde saklayın, birkaç gün arayla kontrol edin, eğer bez nemlenmişse kuru bir bez ile değiştirin.
Afiyet olsun!
