Malzemeler:
200 g güllaç yaprağı
5 su bardağı (1250 ml) süt
1 ¼ su bardağı (310 ml) toz şeker
1 adet vanilya çubuğu
8 çorba kaşığı (120 ml) Antep Fıstığı, dövülmüş
1 su bardağı (250 ml) çilek, ayıklanmış, küçük küpler şeklinde doğranmış
Süslemek için
Nane yaprakları
Hazırlanışı:
Süt, şeker ve ve vanilya çubuğunu geniş bir tencereye alın. Orta ateşte kaynama noktasına gelene dek ısıtın. Vanilya çubuğunu sütten alıp ikiye kesin. İçindeki vanilya tohumlarını bir bıçağın sırtıyla sıyırıp süte ilave edin. Kısık ateş üstünde sıcak tutun. Güllaç yapraklarını birer birer sıcak sütle ıslatıp servis kaselerine yaklaşık 1 parmak kalınlığında olacak şekilde yerleştirin. Her bir kaseye üç çorba kaşığı kadar sıcak süt ilave edin. Üstüne iki çorba kaşığı kadar doğranmış çilek yerleştirin. Güllaç yapraklarını süt ile ıslatıp 1 kat daha yerleştirdikten sonra 2 çorba kaşığı Antep Fıstığı serpin. Kalan güllaç yapraklarını da ıslatıp yerleştirdikten sonra kalan sütü kaselere paylaştırın. Güllaçları soğumaya bırakın. Doğranmış çilek ve nane yapraklarıyla süsleyip servis edin. Afiyet Olsun.
