Malzemeler
1 su bardağı (250ml) badem, kavrulmuş
1 su bardağı (250ml) fındık, kavrulmuş
1 su bardağı (250ml) kinoa unu
1/3 su bardağı (80ml) agave şurubu
10 adet Kudüs hurma, çekirdekleri alınmış
3 çorba kaşığı (45ml) kakao
3 çorba kaşığı (45ml) chia tohumu
2 çorba kaşığı (30ml) Hindistan cevizi yağı
Hazırlanışı
Fırınınızı 160 C’ye ısıtın. Fırın tepsinizi pişirme kağıdıyla kaplayın. Badem ve fındığı blender yardımıyla toz haline getirin. Kalan tüm malzemeyi ilave edip yapışkan bir hamur elde edene kadar blender’da karıştırmaya devam edin. Elde ettiğiniz hamuru 60 gr’lık 12 parçaya bölün ve elinizle önce yuvarlayıp sonra bastırarak yaklaşık bir parmak kalınlığında diskler halinde şekillendirin. Şekillendirdiğiniz kurabiyeleri pişirme kağıdıyla kapladığınız fırın tepsisine, aralarında 1 cm kadar boşluk bırakarak, yerleştirin. Önceden ısıtılmış fırında 10 dakika fırınlayın. Chia’lı Çikolatalı Kurabiyeler’i tel ızgara üzerinde soğuttuktan sonra servis edin.
