Malzemeler;
4 yaprak Nori (sushi yosunu)
1 su bardağı (250ml) beyaz kinoa, yıkanmış ve haşlanmış
4 adet Çengelköy salatalık, jülyen doğranmış
2 adet havuç, jülyen doğranmış
2 paket light ton balığı, suyu süzülmüş
1 adet olgun avokado, ince dilimlenmiş
Servis için;
Glütensiz soya sosu
Zencefil turşusu
Wasabi
Hazırlanışı;
Kesme tahtasının üzerine bambu mat serin. Nori yaprağını üzerine yerleştirin. Ellerinizi ıslatıp haşlanmış kinoadan 3-4 çorba kaşığı kadarını norinin üzerinde 2 cm boşluk kalacak şekilde incebir tabaka halinde yayın. Kinoanın orta kısmına sırayla ton balığı, havuç, salatalık ve avokadoyu yerleştirin. Yosunun boş bıraktığınız kısmını ellerinizle hafifçe ıslatın. Mat yardımıyla rulo şeklinde sarın. Ruloyu 2 cm kalınlığında dilimleyin. Aynı işlemi tüm malzeme bitene dek tekrar edin.
Kinoalı Ton Balıklı Sushileri glutensiz soya sosu, zencefil turşusu ve wasabi eşliğinde hemen servis edin.
