Malzemeler:
800 g donuk vişne
1 su bardağı (250 ml) toz şeker
6 su bardağı (1,5 L) su
8 adet karanfil
3 adet çubuk tarçın
2 çorba kaşığı (30 ml) limon suyu
Hazırlanışı:
Vişne ve şekeri geniş bir kasede karıştırın. Streç film ile üzerini kapatıp 1-2 saat bekletin. Karışımı blender yardım ile püre haline getirin. Vişne püresini su, karanfil ve tarçın ile birlikte geniş bir tencereye alın. Yüksek ateşte kaynama noktasına ulaşana dek ısıtın. Ateşi kısık seviyeye düşürüp, 15-20 dakika daha pişirin. Ateşten alıp limon suyunu ekleyin. İnce bir süzgeç yardımıyla süzün. Tarçınlı Karanfilli Vişne Şurubunu oda sıcaklığına gelene kadar tezgahta, sonrasında buzdolabında soğutup, vişne taneleri ve tarçın ile süsleyerek servis edin.
