Malzeme:
“Crumble” karışımı için:
1/2 su bardağı (120 ml) şeker
6 çorba kaşığı (90 ml) tereyağı
2/3 su bardağı (160 ml) un
1/2 su bardağı (120 ml) yulaf
1/2 su bardağı (120 ml) ceviz, dövülmüş
2 tatlı kaşığı (10 ml) tarçın
1 tutam tuz
Meyve karışımı için:
3 adet Granny Smith Elma, soyulmuş, iri parçalar halinde doğranmış
3 adet Starking Elma, soyulmuş, iri parçalar halinde doğranmış
1 çorba kaşığı (5 ml) limon suyu
2 çorba kaşığı (30 ml) toz şeker
1 tatlı kaşığı (5 ml) tarçın
1 çorba kaşığı (15 ml) mısır nişastası
Hazırlanışı:
Fırınınızı 180 C’ye ısıtın.
Derince bir kasede şeker ve tereyağını kremsi bir kıvam elde edene kadar çırpın. Un, yulaf, ceviz, tarçın ve tuzu ilave edip elinizle karıştırmak suretiyle tereyağlı karışıma yedirin.
Meyveleri bir kaseye koyun. Limon suyu, şeker, nişasta ve tarçını ekleyip harmanlayın.
Meyve karışımını dört adet fırın kabına bölüştürün. Her birinin üzerini , elinizle ufalayacağınız “crumble” hamuru ile kaplayın. Hamuru yerleştirmek için parmak uçlarınızla üzerine hafifçe bastırın. “Crumble”ları fırın tepsisine yerleştirin. 180C’ye önceden ısıtılmış fırında, üzeri hafifçe kızarana kadar, 30-35 dakika pişirin. “Tarçınlı ve Elmalı Crumble”ları fırından çıkardıktan sonra 5-10 dakika dinlendirip vanilyalı dondurma ile servis edin.
