Hazırlanışı:
Somon lezzetini yaşamanın başka bir yolu da tartare’dan geçiyor. Yapımı pratik, sunumu şık bir tarif.
Somonu küçük küpler şeklinde kesmeyi kolaylaştırmak için buzlukta 20 dk kadar bekletin. Buzluktan çıkardığınız somon filetoyu, keskin bir bıçak ile yarım santimetrelik küpler şeklinde doğrayıp derince bir kaseye alın. Tüm malzemeyi kaseye alıp harmanlayın. Somon ‘tartare’ı tuz ve taze çekilmiş karabiberle tatlandırın. Servis etmek için, kalıp yardımıyla şekillendirerek tabağa yerleştirin. Sebze, patates ya da mısır cipsi eşliğinde servis etmenizi öneriyoruz.
