Malzemeler:
2 adet elma, soyulmuş, iri küpler halinde doğranmış
1 çorba kaşığı (15ml) limon suyu
4 çorba kaşığı (60ml) esmer şeker
1 tatlı kaşığı (5ml) toz tarçın
1 tatlı kaşığı (5ml) mısır nişastası
2 çorba kaşığı (30ml) kuru üzüm
2 çorba kaşığı (30ml) ceviz, dövülmüş
4 yaprak milföy, oda sıcaklığında, 8 parçaya bölünmüş
Tezgah için;
Un
Servis için;
Vanilyalı dondurma
Hazırlanışı:
Fırınınızı 200 C dereceye ısıtın. Bir fırın tepsisinin tabanını pişirme kağıdı ile kaplayın. Kenara alın. Elmaları derin bir kasede limon suyu, 3 çorba kaşığı esmer şeker, tarçın, mısır nişastası, kuru üzüm ve cevizle harmanlayın. Kenara alın.
Tezgahınızı hafifçe unlayın. Tüm milföy parçalarını merdane yardımıyla açarak hafifçe inceltin. Dört parça milföyü aralıklı olarak fırın tepsisine yerleştirin. Ortalarına elma karışımını yerleştirin. Kenarları hafifçe ıslatın. Kalan milföyleri üstlerine kapatıp bir çatal yardımıyla veya parmaklarınızla bastırarak kenarlarını yapıştırın. Ufak bir bıçak yardımıyla üstlerine kesik açın. 20-25 dakika önceden ısıtılmış fırında fırınlayın. Pratik Elmalı Payları vanilyalı dondurma eşliğinde ılık servis edin.
Afiyet olsun!
