Hellimli Sosis ve Fırınlanmış Tatlı Patates Salatası

Malzemeler:
1 paket Hellimli Sosis
2 adet büyük tatlı patates, soyulmuş, iri küpler halinde doğranmış
2 çorba kaşığı (30ml) zeytinyağı
1 çorba kaşığı (15ml) akçaağaç şurubu
2 su bardağı (500ml) körpe ıspanak
¼ adet kırmızı soğan, piyazlık doğranmış
1 çorba kaşığı (15ml) kuru cranberry
1 çorba kaşığı (15ml) pekan cevizi, büyük parçalar halinde
Tuz & Taze çekilmiş karabiber

Sos için;
1 çorba kaşığı (15ml) elma sirkesi
1 tatlı kaşığı (5ml) taneli hardal
1 tatlı kaşığı (5ml) akçaağaç şurubu
3 çorba kaşığı (45ml) zeytinyağı

Hazırlanışı:
Fırınınızı 190 C dereceye ısıtın. Fırın tepsisinin tabanını pişirme kağıdı ile kaplayın. Kenara alın.
Tatlı patatesleri 1 çorba kaşığı zeytinyağı, akçaağaç şurubu, tuz ve taze çekilmiş karabiberle harmanlayın. Fırın tepsisine tek sıra olacak şekilde yerleştirin. Önceden ısıtılmış fırında aralıklı olarak karıştırarak 30-40 dakika fırınlayın. Oda sıcaklığına gelene dek tezgah üzerinde soğumaya bırakın.
Sosu hazırlamak için geniş bir kasede elma sirkesi, akçaağaç şurubu, taneli hardal, tuz ve taze çekilmiş karabiberi çırpma teliyle karıştırın. Çırpma teliyle karıştırmaya devam ederek 3 çorba kaşığı zeytinyağını yavaş yavaş ilave edin. Sosun üzerine tatlı patates, körpe ıspanak, kırmızı soğan, kuru cranberry ve pekan cevizini ilave edip harmanlayın. Fırınlanmış Tatlı Patates Salatasını kenara alın.
Geniş bir tavayı orta yüksek ateşte ısıtın. Kalan zeytinyağını tavaya alın. Sosislerin her bir yüzünü 2-3 dakika pişirin. Hellimli Sosis ve Fırınlanmış Tatlı Patates Salatasını hemen servis edin.

Afiyet olsun!