Limonata, geçmişte olduğu gibi yeniden gündemde ve son dönemlerin en çok sevilen içeceklerinden biri haline geldi. Tabii yenilenmiş yüzüyle. Eski ve klasik limon, şeker, su karışımından çok daha öteye geçen ve tatları ile aklımızı başımızdan alan limonatalar hem şık bir sunumla misafirlerinizin gözlerinde kalpler çıkartıyor hem de serinliği ile ilkbahara sağlıklı bir merhaba demenizi sağlıyor.
Şeftali ve Kayısılı Limonata
- 5 ml şeftali şurubu
- 15 ml kayısı şurubu
- 40 ml limonata
- Şeftali ve kayısı dilimleri
Limonata ve şurupları homojen bir karışım elde edene dek karıştırın. Ardından buzdolabında 2 saat kadar soğutun. Buz parçaları, kayısı ve şeftali dilimleri ile servis yapabilirsiniz.
Güllü Limonata
- 8 limon
- 250 ml aromasız şurup
- 250 ml gül suyu
- Kokulu gül yaprakları
- 4 fincan buz
6 limonun suyunu sıkın ve 2 limonu ince ince dilimleyin. Dilimlenmiş limonları ve gül yapraklarını 4 fincan buz ile bekletin. Limon suyu ve aromasız şurubu karıştırın. 450 ml soğuk su ile karıştırın ve buzlu limon dilimleri ile gül yapraklarının olduğu sürahiye ilave edin.
Fesleğen ve Böğürtlenli Limonata
- 225 gram şeker
- 100 gram böğürtlen
- Su
- 225 ml taze sıkılmış limon suyu
- 6 yaprak fesleğen
- 1 limon ince dilimlenmiş
Böğürtlenli buz küpleri hazırlamak için buz kalıpları içine yerleştirdiğiniz böğürtlenlerin üzerini su ile kaplayın ve dondurun.
Küçük bir tencerede şeker ile 1 su bardağı suyu karıştırarak şurup elde edin. Büyük bir sürahide şurubu, limon suyunu, 4 bardak soğuk suyu karıştırın. Buzdolabında yarım saat soğutun. Böğürtlenli buz küpleri, limon dilimleri ve fesleğen yaprakları ile servis yapın.
Narlı Limonata
- 150 gr şeker
- 4 limonun suyu
- Taze kekik
- 1,5 lt soğuk su
- 2 çorba kaşığı nar tanesi
- Buz
Şeker ve kekikler 150 ml su ile şeker eriyene kadar düşük ısıda karıştırın ve soğumaya bırakın. Şurubu bir sürahiye alın ve limon suyu ile karıştırın. Nar tanelerinin 1 kaşığını ezerek suyunu çıkarın ve limonata karışımına ekleyin. Kalan suyu da ekleyerek nar taneleri, limon dilimleri ve kekik yaprakları ile servis edin.
Elma ve Zencefilli Limonata
- 2 yeşil elma, dilimlenmiş
- 1 cm taze zencefil
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 900 ml elma suyu
- 4 yemek kaşığı ginger ale
Tüm malzemeleri karıştırın, soğutup süzdükten sonra elma dilimleri ile servis yapın.
Lavanta ve Zencefilli Limonata
- 500 ml su
- 10 cm taze zencefil, rendelenmiş
- 5 limonun suyu taze sıkılmış
- 225 gr şeker
- 1 kaşık kuru lavanta yaprakları
- Buz
Su, şeker ve zencefili bir tencede, şeker eriyene dek karıştırın. Ocaktan aldıktan sonra lavanta yapraklarını ekleyin ve 15 dakika bekletin. Süzdüğünüz karışıma limon suyunu ekleyip ve soğutarak limon dilimleri, lavanta ve zencefil ile servis yapabilirsiniz.
Çilek ve Fesleğenli Limonata
- 225 gr çilek, temizlenmiş ve ezilmiş
- 1,5 lt su
- Buz
- 75 gr çilek, süslemek için
- 240 gr şeker
- 400 ml limon suyu
- 120 gr böğürtlen
- Fesleğen yaprakları
Şeker ve 250 ml suyu karıştırıp şurup elde edin. Ardından çilek suyunu süzün ve limon suyu ve su ile karıştırın. Soğuttuktan sonra çilek, böğürtlen ve buz küpleri ile servis yapın.
