Malzemeler:
2 su bardağı (500ml) glutensiz yulaf
½ su bardağı (125ml) kırmızı kinoa
2 tatlı kaşığı (10ml) toz tarçın
½ tatlı kaşığı (2ml) tuz
½ su bardağı (125ml) ceviz, iri parçalar halinde doğranmış
1 çorba kaşığı (15ml) Hindistan cevizi şekeri
4 çorba kaşığı (60ml) akçaağaç şurubu
3 çorba kaşığı (45ml) Hindistan cevizi yağı
½ su bardağı (125ml) kuru tarçınlı elma
½ su bardağı (125ml) çekirdeksiz kuru üzüm
Hazırlanışı:
Fırınınızı 170 C dereceye önden ısıtın. Bir fırın tepsisinin tabanını pişirme kağıdıyla kaplayın. Kenara alın.
Glutensiz yulaf, kırmızı kinoa, toz tarçın, tuz, ceviz ve Hindistan cevizi şekerini geniş bir kasede karıştırın. Akçaağaç şurubu ve Hindistan cevizi yağını küçük bir kapta karıştırıp yulaf karışımına ilave edin. İyice harmanlayın. Hazırladığınız fırın tepsisine aktarıp yayın. Önceden ısıtılmış fırında 5 dakikada bir karıştırarak 15 dakika fırınlayın. 15 dakikanın sonunda tepsiye kuru elma ve üzümü ilave edip son kez 5 dakika daha fırınlayın. Soğumaya bırakın. Glutensiz Elmalı Tarçınlı Granola’yı hava almayan bir kapta, oda sıcaklığında muhafaza edin. Glutensiz Elmalı Tarçınlı Granola’yı süzme yoğurt ve akçaağaç şurubu eşliğinde servis etmenizi öneriyoruz.
