Fırınlanmış Akordiyon Patates

Malzemeler:
8-12 adet orta boy taze patates
1 çorba kaşığı (15ml) zeytinyağı
½ su bardağı (125ml) tereyağı, eritilmiş
2 çorba kaşığı (30ml) biberiye, ince doğranmış
1 tatlı kaşığı (5ml) sarımsak, püre halinde
Tuz & Taze çekilmiş karabiber
Sos için;
½ su bardağı (125ml) yoğurt
2 çorba kaşığı (30ml) mayonez
2 çorba kaşığı (30ml) frenk soğanı, ince doğranmış
Tuz ve taze çekilmiş karabiber

Hazırlanışı:
Fırınınızı 200 C dereceye ısıtın. Patatesleri 1 mm aralıklarla tamamını kesmeden dilimleyin. Patatesler bütün kalmalı. Geniş bir dökme demir tava veya derin olmayan bir fırın kabını zeytinyağı ile yağlayıp patatesleri kesik yüzleri yukarı bakacak şekilde yerleştirin. Küçük bir kapta tereyağı, sarımsak, biberiye, tuz ve taze çekilmiş karabiberi karıştırın. Patateslerin üzerine gezdirin. Kesiklerin arasına girdiğinden emin olun. Önceden ısıtılmış fırında 45-50 dakika fırınlayın.
Sos için yoğurt, mayonez ve frenk soğanını küçük bir kapta karıştırın. Tuz ve karabiber ile lezzetlendirin.
Fırınlanmış Akordiyon Patatesleri frenk soğanlı yoğurt sos eşliğinde sıcak servis edin.

Paylaş