Belçika denildiğinde akla ilk gelen tat: çikolata. El yapımı çikolataların eşsiz tadı ve geleneğe bağlı kalan sunumuyla zenginleştiren Belçika’nın butik çikolata markası Godiva, Macrocenter’da!
Godiva’nın geçmişinden bahsedelim kısaca… Brüksel’de 1926 yılında doğan bu marka ülke sınırları dışına ilk kez 1958 yılında Paris’te açılan çikolata butiğiyle çıktı. Godiva, Avrupa’nın ardından yolculuğuna Amerika ile devam ederek yıllar içinde 84 ülkeye yayıldı. 2010’da Nişantaşı’nda çikolata butiği ve café konseptinin leziz tatlarıyla kendisine hayran bıraktı. İstanbul ve Ankara’da, iç mimari tasarımlarıyla ilgi çeken 7 butiğin ardından şimdilerde Macrocenter’larda yerini aldı!
Godiva’nın en önemli 3 özelliği:
Ekvator bölgesi’nde bulunan sadece Godiva’nın kakao çekirdeklerinin yetiştirildiği tarlalar olduğunu biliyor muydunuz?
Çikolataya yapım aşamasında dahil edilen; fındık, vanilya tozu, şeker vb. ürünler ve tüm aromaların en kalitelileri Godiva’nın tadına katılıyor.
Ve Godiva çikolatasının yapım süresi tam 27 saat sürüyor.
12 Aralık Perşembe günü Kanyon Macrocenter, Godiva’nın Sr. Chief’i David Funaro’yu MacroAtelier’deki tadım etkinliğiyle ağırladı.
David Funaro, Godiva’yı neden çok sevdiğinden bahsetti:
‘‘Hızlı bir dönemde yaşıyoruz. Yıllar geçmesine karşın Godiva’nın çikolataya verdiği önem ve kalite değişmedi. Godiva’yı sevmemin en önemli nedenlerinden biri bu. Godiva ile çalışmaktan gurur duyuyorum.’’
David Funaro, yemek ve tatmak arasındaki farkı ise şöyle açıklıyor: “Çikolata yemek, koşa koşa havaalanına yetişmek gibi… Oysa tatmak, zaman ayırarak mümkün.”
Godiva beş duyu organımızı da etkiliyor…
David Funaro, Godiva’yı nasıl tadacağımız hakkında da hayatınıza lezzet katacak öneriler veriyor;
“Öncelikle çikolatayı paketinden ayırın, ön yüzünü çevirerek parlaklığına bakın. Beş kez işaret parmağımızla çikolataya dokunun, daha sonra çikolatanın enfes kokusunu içinize çekin. Çikolatadan küçük bir parça kırın; kırarken çıkan sese kulak verin. Sütlü çikolatalarda çıkan ses ince, bitter çikolatalarda ise daha kalın olacaktır. Çikolatayı dilinizin üzerinde erimeye bırakırken, içinizden beş saniye sayın ve burnunuzdan nefes alarak kakao kokusunu hissedin.’”
